Lielākā daļa riekstu tauku ir nepiesātinātie, kas ir veselīgāki nekā piesātinātie tauki gaļā vai transtauki daudzos pārstrādātos pārtikas produktos. Tie var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs un insulīnu — hormonu, kas to regulē. Labvēlīgi ir ne tikai augstie proteīni, šķiedrvielas un veselīgie tauki. Riekstu sviests satur arī daudz citu uzturvielu, piemēram, E un B6 vitamīnus, folskābi, niacīnu, magniju, cinku, varu un kāliju. Pārāk augsts holesterīna līmenis var izraisīt insultu un sirds slimības. Mandeles, valrieksti un citi rieksti, šķiet, pazemina to, kad tā līmenis kļūst pārāk augsts. Jūsu organisms ražo lielāko daļu holesterīna, bet daļu no tā jūs uzņemat ar pārtiku. Magnijs ir labs jūsu nerviem, muskuļiem, kauliem, cukura līmenim asinīs, asinsspiedienam un pat jūsu ģenētiskajam materiālam jeb DNS. Ja esat līdzīgs daudziem amerikāņiem, iespējams, ka jūs nesaņemat pietiekami daudz magnija. Rieksti, piemēram, Indijas rieksti, mandeles un zemesrieksti, un no tiem gatavoti sviesti, satur daudz magnija. Riekstu sviests ir lielisks selēna avots, kas uztur vairogdziedzera darbību, palīdz organismam veidot ģenētisko materiālu (DNS) un stiprina imūnsistēmu. Šķiet, ka tas arī aizsargā jūsu šūnas no kaitīgām daļiņām, ko sauc par brīvajiem radikāļiem. Un cilvēkiem, kuri uzņem mazāk selēna, var būt lielāka iespēja saslimt ar noteikta veida vēzi.

Šķiet, ka tas arī aizsargā jūsu šūnas no kaitīgām daļiņām, ko sauc par brīvajiem radikāļiem. Un cilvēkiem, kuri uzņem mazāk selēna, var būt lielāka iespēja saslimt ar noteikta veida vēzi. Šķiet, ka tas arī aizsargā jūsu šūnas no kaitīgām daļiņām, ko sauc par brīvajiem radikāļiem. Un cilvēkiem, kuri uzņem mazāk selēna, var būt lielāka iespēja saslimt ar noteikta veida vēzi.