Sūkalu proteīns parasti ir visizplatītākais proteīns kultūrismā un tiek atzīts par vienu no labākajiem un pilnvērtīgākajiem proteīniem. Efektīva proteīna piedevas nozīme jau sen ir atzīta ne tikai sportistiem, bet arī tiem, kas uzturā neuzņem pietiekami daudz proteīna, īpaši veģetāriešiem. Sūkalu proteīna izolāts ir tīrāks un tam ir augstāka bioloģiskā vērtība nekā sūkalu proteīna koncentrātam. Tas parasti satur arī mazāk tauku un laktozes. Ir pierādīts, ka sūkalu proteīna izolāti efektīvāk uzsūcas muskuļos un var pat saturēt īpašības, kas stiprina imūnsistēmu.