Taurin er en type kemikalie kaldet aminosulfonsyre. Det forekommer naturligt i kroppen. De bedste fødekilder er kød, fisk og æg. Taurin har vigtige funktioner i hjertet og hjernen. Det hjælper med at understøtte nervevækst. Det kan også gavne mennesker med hjertesvigt ved at sænke blodtrykket og berolige nervesystemet. Dette kan hjælpe med at forhindre hjertesvigt i at blive værre. Folk tager taurin for kongestiv hjertesvigt (CHF) og hævelse af leveren (hepatitis). Det bruges også til fedme, atletisk præstation, træthed, diabetes og mange andre tilstande.