Enzymer er proteiner, der hjælper med at fremskynde kemiske reaktioner i vores kroppe. Enzymer er vigtige for fordøjelsen, leverfunktionen og meget mere. For meget eller for lidt af et bestemt enzym kan forårsage helbredsproblemer. Enzymer i vores blod kan også hjælpe sundhedsvæsenet med at kontrollere skader og sygdomme.